Grano saraceno , ottimo in questa stagione .
. Il grano saraceno lo si può trovare sotto forma di farina o chicchi. La farina di grano saraceno è molto indicata nella dieta delle persone che soffrono di celiachia in quanto non contiene il glutine. Il valore proteico della farina integrale di grano saraceno è paragonabile alle proteine della carne e soia. Inoltre è …