Ciao!
Oggi vorrei parlavi della prima colazione sana e naturale. La mia proposta di oggi per una colazione sana e naturale è: ricotta, spinaci e mandorle.
La prima colazione è un pasto molto importante per il nostro organismo. Al mattino abbiamo bisogno di energia per affrontare la giornata con il minimo di stress possibile. Poi la prima colazione è fondamentale per creare un atmosfera famigliare a tavola. E’ una buona abitudine, passare qualche minuto insieme agli famigliari a una tavola con dei cibi colorati e freschi, come frutta di stagione, cereali , miele, etc…cominciare la giornata con il cibo buono e bello da vedere, influisce molto positivamente sul nostro umore.
Io personalmente amo molto preparare la colazione e mi piace variare sempre il menu, dalla ciambella o plumcake fatti in casa ai cibi salati come le uova cotte o strapazzate, avocado, frullato di frutta e verdura o yogurt.
Dai sondaggi svolti recentemente in Italia, risulta che le nostre abitudini alimentari, che riguardano la prima colazione, stanno cambiando. Le persone sono sempre più attente a quello che comprano e quello che consumano fuori casa, sono più informate sui valori nutritivi degli alimenti, sulla provenienza dei cibi, e ci sono sempre più persone che scelgono gli alimenti tipici della nostra dieta italiana. Sono in crescita le persone che scelgono i prodotti dalle proposte ecosostenibili: prodotti senza pesticidi, bevande ottenute dalle materie prime biologiche.
Possiamo affermare con certezza che le tendenze degli stili alimentari, i trend emergenti per quanto riguarda la prima colazione al livello mondiale, sono: il biologico, vegetariano-vegano e i cibi chiamati “free-from”, sono cibi speciali per le persone con intolleranze o allergie.
Le parole vincenti per la prima colazione sono con certezza: sano e naturale.
Ed ecco che vi propongo, una ricetta per la prima colazione sana e naturale: ricotta e spinaci, ingredienti semplici e naturali, buoni da sempre. Ingredienti importanti e sempre presenti nella nostra sana alimentazione italiana. Ecco qui la ricetta. Salvala se ti piace. La potrai leggere con comodo quando vuoi.
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Prima colazione sana e naturale: ricotta, spinaci, mandorle
Ingredienti
- 120 gr di ricotta monodose
- 200 gr di spinaci freschi
- 10 mandorle
- un cucchiaio di grani di melagrana
- un po di erbe aromatiche: erba cipollina, basilico, rosmarini, salvia
- un pizzico di sale
- un cucchiaio di olio evo
- un cucchiaino di semi di chia
Istruzioni
- Schiacciate la ricotta con la forchetta e unite un cucchiaio di erbe aromatiche tritate e un goccio di olio evo (a piacere). Mescolate bene e con una tarteletta formate una singola porzione.
- Lavate gli spinaci e divideteli in due parti: metà degli spinaci, lavati e non asciugati, scottate velocemente in padella con un cucchiaino di olio evo per un paio di minuti. Con l'altra metà, degli spinaci, preparate un insalata aggiungendo i grani di melograno, un po' di olio evo e le mandorle tostate.
- Servite la ricotta con i semi di chia e due tipi di preparazione degli spinaci, scottati in padella e in insalata. Decorate con i grani di melagrana.
Un consiglio di Alice in Goldenland:
Il piatto così preparato può diventare un ottimo pranzo, leggero e gustoso, è perfetto nella stagione calda. A piacere, potete arricchire gli spinaci con un po’ di porro o cipolla, perfetti antiossidanti, oppure potete aggiungere un cucchiaino di succo di limone e una grattugiata di zenzero. 🙂
Abbinate al piatto una fresca e sana bevanda, eccola qui una della mie ricette, a questo link: limonata con rosmarino .
Vi piace questa ricetta?
Potete lasciare il vostro commento e se avete sperimentato al mia ricetta e vi ha entusiasmato condividetela con i vostri amici.
Un piacevolissima giornata a tutti!
Alice
Che ricetta originale, Alice! Nutriente e, nello stesso tempo, con poche calorie.
La proverò senz’altro.
Grazie mille Marisa, troppo carina 🙂 un abbraccio!